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绿原酸超声波提取工艺研究概况

[导读]从温度 尧 提取溶剂 尧 料液比 尧 提取时间 尧pH 值 尧 提取次数方面介绍了超声波提取绿原酸的工艺 袁 并将其与其他提取工艺进行比较 袁 以期为更好地利用超声波提取绿原酸提供参考 。

绿原酸又名咖啡鞣酸, 在植物中分布广泛 袁 从高等双子叶植物到低等蕨类植物均含有绿原酸 遥 绿原酸是一种重要的生物活性物质 袁 具有抗菌 尧 抗病毒 尧 抗肿瘤 尧 降血压 尧 降血脂等作用. 研究发现 袁 金银花提取物中绿原酸在有机溶剂中较稳定 袁 可选择甲醇或乙醇作萃取溶剂. 药典中使用50% 甲醇作溶剂 袁 效果较好 遥 此外 袁 研究发现 袁 金银花提取物中含有绿原酸以及其他成分 袁 不宜采用紫外分光光度法进行稳定性研究。


超声波指的是频率在 2伊10 4 ~5伊10 7 Hz 的电磁波 袁 是一种超出人类听觉频率的声波 遥 它同时又是一种机械波 袁 在传播过程中需要能量载体 袁 这种能量载体叫介质 遥早在 20 世纪 50 年代 袁 人们就利用超声波提取花生油和啤酒花中的苦味素 尧 鱼组织中的鱼油等 遥 目前 袁 超声波萃取技术已被广泛应用 [4] 遥 超声波在穿过介质时会产生膨胀和压缩 2 个过程 袁 进而促进有效成分的提取 [5] 遥超声波提取法具有诸多优点 院 一是与传统热水浸提法相比 袁 超声波提取方法提取效率高 袁 能够成倍地提高提取量 袁 并且提取过程中的杂质少 袁 这对后续的分离与纯化非常好 袁 缩短了离纯化时间 袁 从而提高了提取效率 [6] 遥 二是在提取过程中没有发生化学反应 袁 有效保护了物质的生物活性 遥三是可以降低提取过程中的温度 袁 超声波提取温度一般在40~50 益 之间 袁 这对提取热敏感物质和不稳定物质非常有效 遥 绿原酸是热敏物质 袁 对光线非常不稳定 袁 而超声波提取绿原酸是一种非常好的选择 遥 四是超声波提取方法操作简便 袁 能很好地控制超声功率 尧 超声时间及温度 遥 超声波提取生物活性物质包括植物多糖 尧 植物黄酮 尧 植物多酚类 尧 植物蛋白 尧 植物皂苷 尧 植物油脂等 遥 以下主要探讨超声波在植物绿原酸提取方面的应用。



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